Capodanno al FENIX

1° portata: piatto di antipasto

SALSA CREMOSA ALL'HUMUS
FOGLIE DI VITE FARCITE CON RISO AROMATICO
CARCIOFI TENERI E AL VAPORE
SALSA ALLO YOGURT TAHINI
INSALATA FRESCA DI ARUCOLA CON CONDIMENTO LEGGERO ALL'OLIO D'OLIVA AL LIMONE

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2° portata: Samosa

SAMOSA CROCCANTE CON RIPIENO SPEZIATO
FUNGHI E MOZZARELLA FUSA

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3° portata: portata principale (a scelta)

OPZIONE 1 : CARBURATORE
CARNE TENERA DI MANZO COTTO PER 12 ORE,
AL FORNO CON RISOTTO E SPINACI
OPZIONE 2 : TURCHIA
TACCHINO FRITTO SUCCOSO SERVITO CON RISO E CASTAGNE
OPZIONE 3 : TORTELLINI
TORTELLINI FATTI IN CASA RIPIENI DI IMPASTO
QUATTRO PREGIATI FORMAGGI E FUNGHI IN CREOSA SALSA AI PEPERONI

4° portata: dessert

CANELE, FARCITI CON UNA PREGIATA CREMA DI PISTACCHIO,
INOLTRE UNA SALSA AL CIOCCOLATO E UNA SELEZIONE DI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI